Economía solidaria contra el empoderamiento del dinero

En la actualidad, el dinero se ha convertido en un ente con vida propia, con un poder tal que rige nuestras vidas hasta el punto de que, hay quien lo […]

De revolución, tierras y mucha hambre

Erik Hobsbawn decía que la historia contiene no la memoria colectiva sino los acontecimientos que han querido ser recordados por quienes tienen esa función de recordar. La historia es legitimadora […]

México y España, un viaje (culinario) de ida y vuelta. El viaje de vuelta

Un gazpacho sin tomate. Una tortilla española sin patata. Algunos de los hitos de la gastronomía española no serían posibles sin un hecho fortuito: el encuentro de los españoles con […]

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