Diego Moll Soto El asado en Argentina es una costumbre, un ritual, un motivo para reunirse…
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Obesidad infantil y estilo de vida
El informe Aladino publicado en 2020 concluye que en España el 40% de los menores, de…
Ganarse la vida
Todas las personas que vivimos en este mundo hemos venido a él sin pedirlo, a todas…
El hoyo (spoiler)
“Hay tres clases de personas: los de arriba, los de abalargo tiempo a un abismojo y…
Las comidas y su doble función: social y nutricional. Comparación entre las comidas cotidianas y comidas festivas en una familia
La comida podría ser uno de los mayores placeres que te da la vida, poder prepararla,…
Desmontando la prehistoria
A lo largo de nuestra vida no son pocas veces las que hemos oído aforismos tales…
La mujer que ofrendaba al ánima sola
Cuando se habla de día de muertos en México, la mayoría tiene en la mente las…
Tabúes alimentarios en el cristianismo
A lo largo de la historia, todas las religiones han desarrollado tabúes en torno a ciertos…
México y España, un viaje (culinario) de ida y vuelta. El viaje de vuelta
Un gazpacho sin tomate. Una tortilla española sin patata. Algunos de los hitos de la gastronomía…