Lactosa: historia de una coevolución
Si hay algo que caracteriza al ser humano, es posiblemente el consumo de leche. Somos los únicos mamíferos que después del destete seguimos
El chocolate: historia y elaboración
Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: (la pasta de
Centros de inserción sociolaboral
Andalucía, como es bien sabido por todos, es la puerta Sur a Europa, y como tal es paso “obligatorio” para la mayoría de
Shoah (Parte I)
Como sociedad, muchas veces nos hemos preguntado cómo pudo tener lugar el Holocausto. Los genocidios nos resultan incomprensibles por su atrocidad y como
El hombre de Loizu nos habla de un rito funerario: entrevista a la arqueóloga Maitane Tirapu de Goñi
La arqueóloga y antropóloga Maitane Tirapu de Goñi, reflexiona sobre nuestro pasado, la importancia de la arqueología y lo que supone para la
No quiero ser europeo
El auge de los movimientos nacionalistas exacerbados han sido la base de grandes conflictos en el pasado y presente de Europa. Los sentimientos
El regeneracionismo español
Una visión histórica ligera con opiniones críticas actuales No es de extrañar que en la visión de historiadores y antropólogos aparezca ese hilo