Asado argentino, un manjar reconocido en todo el mundo
Diego Moll Soto El asado en Argentina es una costumbre, un ritual, un motivo para reunirse o un fin en sí mismo. No
Obesidad infantil y estilo de vida
El informe Aladino publicado en 2020 concluye que en España el 40% de los menores, de entre 6 y 9 años presentan exceso
Ganarse la vida
Todas las personas que vivimos en este mundo hemos venido a él sin pedirlo, a todas y cada una de nosotras se nos
El hoyo (spoiler)
“Hay tres clases de personas: los de arriba, los de abalargo tiempo a un abismojo y los que caen” En el hoyo vemos
Las comidas y su doble función: social y nutricional. Comparación entre las comidas cotidianas y comidas festivas en una familia
La comida podría ser uno de los mayores placeres que te da la vida, poder prepararla, saborearla, disfrutarla y compartirla. Nunca paramos a
Desmontando la prehistoria
A lo largo de nuestra vida no son pocas veces las que hemos oído aforismos tales como «la naturaleza del ser humano es
La mujer que ofrendaba al ánima sola
Cuando se habla de día de muertos en México, la mayoría tiene en la mente las imágenes que salen en los medios de
Tabúes alimentarios en el cristianismo
A lo largo de la historia, todas las religiones han desarrollado tabúes en torno a ciertos alimentos. Convirtiéndolos en algo lícito o ilícito
México y España, un viaje (culinario) de ida y vuelta. El viaje de vuelta
Un gazpacho sin tomate. Una tortilla española sin patata. Algunos de los hitos de la gastronomía española no serían posibles sin un hecho