Entrevista a Frederic Naim
Cuando desembarcó en tierras europeas, la patata lo tenía todo para convertirse en un paria de la alimentación. Su poco favorecedor aspecto y
México y España, un viaje (culinario) de ida y vuelta. El viaje de vuelta
Un gazpacho sin tomate. Una tortilla española sin patata. Algunos de los hitos de la gastronomía española no serían posibles sin un hecho