Un falso plátano, un verdadero maná
Para que luego digan que del cerdo se aprovecha hasta los andares. Eso pensé yo cuando acabé de leer el texto de William
Luces y sombras en el viñedo: “Vendimiando, Jerez” (1914), de Joaquín Sorolla
Palomino, Moscatel, Pedro Ximénez. Miles de kilos de estas uvas son trasegadas en estos momentos de los viñedos de Jerez a las barricas
Como agua para chocolate: cocinando pasiones (y una nación)
Pocas historias han despertado tanto mi imaginación como aquella escena en la que los protagonistas, tras haber devorado unas exquisitas codornices con pétalos
De la realidad política líquida que nos lleva
Ayer, 27 de Enero, se conmemoró la liberación de Auschwitz-Birkenau. Muchas veces nos hemos preguntado ¿cómo fue posible? ¿podría suceder algo similar en
Azúcar: una historia muy amarga
Soportar las interminables jornadas de trabajo precisaba de algún tipo de ayuda. Los millones de británicos que abandonaron entre 1750 y 1850 el