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Anthropologies → - En 2022, un artículo publicado en Fuera de Serie, “la revista más sofisticada para los amantes del lujo y la buena vida” expuso las bondades de la carne halal y señaló su auge en España. Lo titula “Qué es la carne halal y por qué comerla seas o no musulmán” y la respuesta que
Breves trazos sobre la carne halal y su paralelismo con la matanza del cerdo en España para reflexionar sobre la alternativa que supone el veganismo.